Луканков салам Амбарица

Опаковка

Състав - месо от ЕРД 20%, свинско месо 80%, сол, червен пипер, кардамон, чесън, подправки

Енергийност - 472 Kсal/100гр

Трайност - 60 дни при температура на съхранение от -1 до +5 градуса

Саламът е осоленанаденица от ферментирало и изсушено месо от различни животни. Някога саламите са били популярни сред италианските селяни, тъй като може да се съхранява на стайна температура до десет години, което е добре при евентуален глад или недостиг на месо. Различни видове салам произлизат от Италия, Франция, Унгария, Германия, Белгия и Испания.